Programa de

Extensión Universitaria

CURSO

Formación de Habilidades Directivas para Chefs Ejecutivos

Fortalece tus habilidades de liderazgo para la gestión y estrategia en negocios gastronómicos.

Inicio:
28 de mayo

Online
100% en tiempo real

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Inicio

28 de mayo

Horario

Martes y jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

Duración

6 sesiones

Beneficios

Dtos. por preventa, convenio y comunidad LCB

Acerca de

Este curso está orientado a chefs que buscan fortalecer su rol como líderes, desarrollando competencias en dirección de equipos, comunicación efectiva, toma de decisiones y gestión estratégica, combinando herramientas de management y casos reales del sector gastronómico para mejorar el desempeño de las cocinas profesionales y lograr resultados sostenibles sin perder la excelencia culinaria.

Aprende con quienes lideran la industria

Presencia Internacional

+2,000 profesionales capacitados en Perú, México, EE.UU., España y más. Somos parte del crecimiento del sector en toda América y Europa.

Docentes de Talla Mundial

Aprende con expertos reconocidos en el ámbito nacional e internacional, cuya experiencia y visión global enriquecen cada enseñanza.

Somos el Referente

Lideramos la capacitación especializada en hospitalidad y alimentos. Donde otros siguen, nosotros marcamos el camino.

Certificación de Prestigio

Obtén un certificado respaldado por el Programa de Extensión Universitaria de la Universidad Le Cordon Bleu, líder mundial en gastronomía y hospitalidad.

Tu plan de especialización

  • Desarrollo de marca personal
  • Fortalecimiento del liderazgo profesional
  • Gestión inteligente de crisis
  • Conducción de equipos hacia objetivos comunes
  • Fomento de la eficacia colectiva
  • Desarrollo del crecimiento individual
  • Colaboración para el logro de metas
  • Desarrollo de habilidades sociales
  • Valoración del trabajo conjunto en el entorno laboral
  • Técnicas de negociación efectiva
  • Gestión de relaciones con stakeholders
  • Desarrollo de habilidades interpersonales
  • Comunicación clara y efectiva
  • Desarrollo del diálogo constructivo
  • Práctica de la comunicación asertiva

La experiencia que respalda tu aprendizaje

MAG. VÍCTOR ALBERTO MALDONADO FERNÁNDEZ


Docente con más de 20 años de trayectoria en el ámbito de las ciencias humanas y sociales, especializado en liderazgo y gestión educativa.

Actualmente es profesor en Le Cordon Bleu Perú, donde sobresale en la enseñanza de liderazgo, comunicación y ética. También dicta en el posgrado de Ciencias Ambientales. Su formación académica incluye una licenciatura en Educación y una maestría en Evaluación y Acreditación de la Calidad Educativa.

Enseñamos con enfoque práctico

para generar resultados inmediatos en el negocio

Aplicación inmediata en el negocio

Aprendizaje basado en situaciones reales que permite aplicar lo aprendido desde la primera sesión.

Desarrollo para ejecutivos y emprendedores

Herramientas prácticas para mejorar la gestión, optimizar operaciones y hacer crecer el negocio.

Enfoque en industrias clave

Especialización en gastronomía, hospitalidad y salud nutricional, con visión empresarial.

Metodologías prácticas y docentes expertos

Clases dinámicas lideradas por profesionales del sector, enfocadas en resolver problemas concretos del negocio.

Experiencia digital ágil y flexible

Plataformas intuitivas que facilitan el acceso, la interacción y la continuidad del aprendizaje.

Impacto en resultados

Cada programa está orientado a generar mejoras concretas en ingresos, eficiencia y toma de decisiones.

años en el mercado
0
personas capacitadas
0
en nuestra industria
N°. 100

Tu próximo paso empieza aquí

Explora nuestra oferta académica y conoce cómo PEU puede impulsar tu crecimiento profesional.

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