Programa de

Extensión Universitaria

CURSO

Evaluación Nutricional y Planificación Alimentaria para Deportistas

Mejora tu desempeño deportivo con una nutrición planificada, estructurada y orientada a resultados.

Inicio:
29 de octubre

Online
100% en tiempo real

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Inicio

29 de octubre

Horario

Martes y jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m.

Duración

6 sesiones

Beneficios

Dtos. por preventa, convenio y comunidad LCB

Acerca de

Desarrollarás criterios para tomar decisiones basadas en objetivos deportivos específicos, optimizando la energía, recuperación y adaptación al entrenamiento mediante un enfoque práctico, personalizado y sostenible.

Aprende con quienes lideran la industria

Presencia Internacional

+2,000 profesionales capacitados en Perú, México, EE.UU., España y más. Somos parte del crecimiento del sector en toda América y Europa.

Docentes de Talla Mundial

Aprende con expertos reconocidos en el ámbito nacional e internacional, cuya experiencia y visión global enriquecen cada enseñanza.

Somos el Referente

Lideramos la capacitación especializada en hospitalidad y alimentos. Donde otros siguen, nosotros marcamos el camino.

Certificación de Prestigio

Obtén un certificado con respaldo por el Programa de Extensión, perteneciente al líder mundial en gastronomía y hospitalidad.

Plan de estudios

  • Principios de evaluación nutricional aplicada al deporte.
  • Componentes de la valoración nutricional.
  • Evaluación integral del deportista.
  • Factores que influyen en el estado nutricional.
  • Relación entre evaluación nutricional y rendimiento físico.
  • Evaluación de la ingesta alimentaria.
  • Métodos de registro y análisis de consumo.
  • Identificación de hábitos y patrones alimentarios.
  • Evaluación de la ingesta energética y de nutrientes.
  • Seguimiento y monitoreo de la alimentación del deportista.
  • Fundamentos de composición corporal.
  • Métodos de evaluación de la composición corporal.
  • Interpretación de resultados.
  • Composición corporal según objetivos deportivos.
  • Monitoreo de cambios asociados al entrenamiento.
  • Principales parámetros bioquímicos de interés nutricional.
  • Interpretación de indicadores relacionados con el entrenamiento.
  • Identificación de posibles alteraciones nutricionales.
  • Relación entre parámetros bioquímicos, nutrición y rendimiento.
  • Seguimiento del deportista mediante indicadores bioquímicos.
  • Determinación de requerimientos energéticos y nutricionales.
  • Distribución de macronutrientes.
  • Organización de comidas según entrenamiento.
  • Adaptación del plan alimentario a objetivos individuales.
  • Elaboración práctica de planes alimentarios.
  • Características nutricionales de diferentes disciplinas.
  • Planificación para deportes de fuerza y potencia.
  • Planificación para deportes de resistencia.
  • Planificación para deportes grupales.
  • Adaptación de la alimentación a las demandas del entrenamiento y competencia.

La experiencia que respalda tu aprendizaje

LIC. LUIS ALIAGA SOLIER


Licenciado en Nutrición por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, egresado de la Maestría en Nutrición y Dietética por la Universidad Científica del Sur y actualmente cursa la Segunda Especialidad en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Deportiva.

Cuenta con experiencia en evaluación nutricional, composición corporal, planificación alimentaria y suplementación deportiva, asesorando a deportistas de alto rendimiento de disciplinas como fútbol, boxeo y tenis. Posee certificación ISAK Nivel 2 y formación especializada en nutrición aplicada al deporte, recomposición corporal y rendimiento físico.

Enseñamos con enfoque práctico

para generar resultados inmediatos en el negocio

Aplicación inmediata en el negocio

Aprendizaje basado en situaciones reales que permite aplicar lo aprendido desde la primera sesión.

Desarrollo para ejecutivos y emprendedores

Herramientas prácticas para mejorar la gestión, optimizar operaciones y hacer crecer el negocio.

Enfoque en industrias clave

Especialización en gastronomía, hospitalidad y salud nutricional, con visión empresarial.

Metodologías prácticas y docentes expertos

Clases dinámicas lideradas por profesionales del sector, enfocadas en resolver problemas concretos del negocio.

Experiencia digital ágil y flexible

Plataformas intuitivas que facilitan el acceso, la interacción y la continuidad del aprendizaje.

Impacto en resultados

Cada programa está orientado a generar mejoras concretas en ingresos, eficiencia y toma de decisiones.

años en el mercado
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N°. 100

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